食品と品質保証と製造技術を紹介する月刊誌「食品機械装置」に弊社代表の記事が掲載されました

食品と品質保証と製造技術を紹介する月刊誌「食品機械装置」2月号の「語る（コラム）」に、弊社代表の松本康雄が寄稿した「狭山茶と抹茶」が掲載されました。
本コラムでは、狭山茶の栽培方法と抹茶の製造工程を詳細に紐解き、その一連のプロセスを軸に、そこから見えてくる「人々の暮らし」や「価値観の在り方」について深く掘り下げています。お茶作りを通して、現代の私たちがどのように日々の生活を営み、何に価値を置いて生きるべきかを静かに綴っています。
この機械に是非ご一読ください。